생생정보통 맛집오늘방송 독일식 통족발 가게위치생생정보 맛집오늘 1122회차 20.08.05일 방영된 독일식 통족발 가게위치와 정보들을 알려드리겠습니다. 독일식 통족발 상호명은 상수동 블루스 입니다. 가게위치는 서울 마포구 와우산로3길 6(상수동 334-16), 전화번호: 02-335-4026, 영업시간: 12:00~00:00 브레이크타임: 15:00~17:30 입니다. 독일식 통족발 맛의 비결은 첫번째로 생맥주를 넣어 족발을 삶으면 잡냄새가 없어지고 육질이 부드러워진다고 합니다. 두번째 비결은 1차 오븐에서 25분 구운다음 족발을 통째로 180도씨 온도 튀김기에 2분가량 한번 더 튀겨 내어 훨씬 먹음직스러운 비주얼과 전체적으로 바삭한 식감을 만들어 냈습니다. 독일식 통족발 상수동 블루스는 와인과 맥주를 ..
