생생 정보통 맛집오늘방송

생생정보통 맛집 오늘 서울 신촌 감자탕 해물뼈찜오늘은 kbs 2tv 생생정보통 맛집오늘 방송 1140회 2020년 9월 1일 방송분에 소개되었던 장사의신 맛집 신촌감자탕해물뼈찜 위치 및 메뉴 가격정보 등을 알려드리겠습니다.기존 감자탕와 달리 새우와 각종해산물을 넣고 땅콩가루를 뿌려낸 해물영양뼈짐도 유명해 방송3사에 나와 화제가 된 서울 맛집 중 한곳입니다. 생생정보통 맛집오늘방송에서 나오는 사람들이 입을 모아 하는말은 일반 감자탕과 같이 고기가 퍽퍽하지 않고 굉장히 부드럽고 맛있다고 말합니다. 그 이유는 이 집 감자탕 만의 비결이 있다고 합니다. 바로 옥수수수염 입니다. 옥수수수염 속에 유기산 성분이 있어서 고기를 부드럽게 해준다고 합니다. 원래 수의학을 공부하신 최영근 대표는 꾸준히 재료 성분을 분석하..

생생정보통 맛집오늘방송 대구뽈탕집오늘은 생생정보통 맛집오늘방송 8월 19일 수요일 1132회차 방송분에서 소개된 대구뽈탕 맛집을 알려드리겠습니다. 생생정보통 가격파괴 코너에서 소개된 울산 대구왕뽈떼기집 언양본점 입니다. 직접 시식하는 분들은 살아있는 맛이다, 속풀이에도 최고, 이열치열에도 최고다 라고 극찬하고 있습니다. 박세환 호텔관광조리학부 전문가는 채소, 국물, 대구살의 균형이 잘 맞는다 고기살이 탱글탱클하고 부드러움을 유지하고 있어 굉장히 잘 끊인 맑은 대구뽈탕이라고 말하고 있습니다.시중 식당에서 판매되고 있는 대구뽈탕 가격은 10,000원~11,000원 한다고 합니다. 생생정보통 가격파괴 코너라는 점을 감안하고 예상가격 8,000원으로 말했는데 밥포함 지리탕(대구뽈탕) 가격은 5,000원입니다. ..

생생정보통 맛집오늘방송 황제짬뽕 활우럭튀김 kbs 2tv 생생정보통 맛집오늘 7월28일 화요일 1118회 방송에서 소개된 황제짬뽕을 소개하겠습니다. 생생정보 맛의 정석 코너에서 가족이 함께 운영하고 있는 중식당이 소개되었습니다. 가족이 운영하고 있는 중식당은 황제짬뽕 뿐만 아니라 탕수육 해물철판짜장, 가리비찜 등등의 새로운 메뉴도 별미인 곳입니다. 이 식당의 메인 메뉴인 황금짬뽕에는 갑오징어 한 마리가 통째로 들어간 것은 물론이고 대왕키조개, 가리비, 전복 등등의 해산물이 푸짐한 해물탕 같은 짬뽕입니다.이 집의 맛의 정석은 주문 즉시 수조에서 꺼내 조리하는 신선한 해물과 대파, 양파, 생강으로 만든 파기름에 화자오를 넣어 풍미를 높이는 것이 비법인데 이렇게 만든 파기름에 해물을 볶아주면 해물의 비린맛을 ..

생생정보통 맛집오늘방송 차돌박이 쟁반국수생생정보통 맛집오늘 7월30일 1120회차에 방영된 30년 전통 차돌박이 쟁반쌈(국수)을 소개해드리겠습니다. 살얼음 동동 띄운 쟁반국수에 맛있게 구운 차돌박이를 싸먹습니다. 매운양념을 하지 않은 쟁반국수는 상큼하고 시원하여 여름철 무더위를 한방에 날려줍니다. 그리고 차돌박이는 고기 특유의 냄새가 나지않고 육즙이 살아 있어 고소한 맛이 일품입니다. 차돌박이의 느낌함을 쟁반국수로 잡아주어 담백 깔끔한 맛으로 입속으로 계속 들어가게 됩니다.그리고 마지막은 차돌된장찌개를 불판에 밥과 함께 볶아만든 차돌된장밥으로 성대하게 식사를 마무리 하게 해줍니다. 차돌박이와쟁반쌈(미락) 가게 위치는 서울 강서구 화곡로15길 10(화곡동 1068-1) 지하철역 화곡역 7번출구에서 5분정도..

생생정보통 맛집오늘방송 독일식 통족발 가게위치생생정보 맛집오늘 1122회차 20.08.05일 방영된 독일식 통족발 가게위치와 정보들을 알려드리겠습니다. 독일식 통족발 상호명은 상수동 블루스 입니다. 가게위치는 서울 마포구 와우산로3길 6(상수동 334-16), 전화번호: 02-335-4026, 영업시간: 12:00~00:00 브레이크타임: 15:00~17:30 입니다. 독일식 통족발 맛의 비결은 첫번째로 생맥주를 넣어 족발을 삶으면 잡냄새가 없어지고 육질이 부드러워진다고 합니다. 두번째 비결은 1차 오븐에서 25분 구운다음 족발을 통째로 180도씨 온도 튀김기에 2분가량 한번 더 튀겨 내어 훨씬 먹음직스러운 비주얼과 전체적으로 바삭한 식감을 만들어 냈습니다. 독일식 통족발 상수동 블루스는 와인과 맥주를 ..