생생정보통 맛집오늘방송 황제짬뽕

생생정보통 맛집오늘방송 황제짬뽕 활우럭튀김

kbs 2tv 생생정보통 맛집오늘 7월28일 화요일 1118회 방송에서 소개된 황제짬뽕을 소개하겠습니다. 생생정보 맛의 정석 코너에서 가족이 함께 운영하고 있는 중식당이 소개되었습니다.

가족이 운영하고 있는 중식당은 황제짬뽕 뿐만 아니라 탕수육 해물철판짜장, 가리비찜 등등의 새로운 메뉴도 별미인 곳입니다.

 

이 식당의 메인 메뉴인 황금짬뽕에는 갑오징어 한 마리가 통째로 들어간 것은 물론이고 대왕키조개, 가리비, 전복 등등의 해산물이 푸짐한 해물탕 같은 짬뽕입니다.

이 집의 맛의 정석은 주문 즉시 수조에서 꺼내 조리하는 신선한 해물과 대파, 양파, 생강으로 만든 파기름에 화자오를 넣어 풍미를 높이는 것이 비법인데 이렇게 만든 파기름에 해물을 볶아주면 해물의 비린맛을 잡아준다고 합니다.

황제짬뽕과 함께 인기있는 메뉴 활우럭튀김입니다. 살아있는 우럭을 즉석에서 손질해 즉석에서 튀겨주는데 생선 비린내를 잡아주기 위해 수삼을 넣는 것이 특징입니다.

생생정보통 황제짬뽕 식당 루차이 위치는 경기 고양시 덕양구 삼원로2길 10 동호시티타워 

전화번호 02-381-8850 영업시간은 11:00~21:30 이며 평일 15:00~17:00까지 브레이크 타임이고 명절은 휴무입니다. 

루차이 식당 대표메뉴와 가격입니다. 명품 해물 짬뽕(황제짬뽕) 15,000원, 간짜장 8,000원, 철판짜장면 8,000원, 어린이짜장 3,000원 등이 나와있습니다. 이상으로 생생정보통 맛집오늘 황제짬뽕을 소개하였습니다. 내용이 조금이나마 도움이 되셨다면 좋아요 구독하기 눌러주시면 감사합니다.